Kasıbların da ala biləcəyi super qidalar
“Superfood” sağlamlığınız üçün heyrətamiz şeylər edə biləcəyi mənası ilə bir çox qidaların üzərinə vurulan səs-küylü sözdür. Superfoodların super gücləri olmasa da, adətən olduqca sıx qidalanma profilinə malikdirlər.
Bir çox superfoodlar yüksək qiymət etiketinə malikdir və bir çox insan üçün əlçatmazdir. Ancaq cüzdanınızdakı pulu nəzərə almaqla yanaşı, pəhrizinizə daha sərfəli superfoodları daxil etməyə diqqət yetirirsinizsə, bazarda ən sərfəli superfoodlar haqqında öyrənmək üçün oxumağa davam edin.
1. Paxlalılar
Paxlalılar quru noxud , lobya, mərcimək və noxud daxil olmaqla paxlalı bitkilərin yeməli toxumlarıdır . Onlar bitki əsaslı zülallarla doludur və bir çox insanın kalium, maqnezium və sink kimi az istehlak etdiyi əsas qidaları təmin edir.
Noxud, xüsusilə, kükürd tərkibli amin turşuları istisna olmaqla, əhəmiyyətli miqdarda bütün vacib amin turşularına malikdir və bu, gündəlik pəhrizə taxıl əlavə etməklə tamamlana bilər. Bəzi məlumatlar göstərir ki, noxud istehlakı ürək-damar xəstəlikləri, 2-ci tip diabet və xərçəng də daxil olmaqla müəyyən xəstəliklərin riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
2. Göbələklər
Çəkilmiş mal ətinizin yarısını doğranmış göbələklərlə əvəz etməyə çalışın ki, bu da ət souslarının, burgerlərin və daha çoxunun qidalanma profilini artırmağa kömək edən “qarışıq”dır.
Göbələklər selenium və niasin də daxil olmaqla bir sıra qida maddələrinin güclü mənbəyi olduğu üçün qidalanma şöbəsində güc mərkəzidir. Göbələklər ultrabənövşəyi işığa məruz qaldıqda, D vitamini mənbəyi olan yeganə məhsul variantına çevrilirlər.
Göbələklərin ən diqqət çəkən xüsusiyyətlərindən biri onların ergotionin (qısaca ergo) adlı unikal antioksidant təmin etməsidir. Bir araşdırma göstərdi ki, insanlarda erqo qan səviyyələri yaşla azalır və koqnitiv pozğunluğu olanlarda daha sürətli azalır. Digər məlumatlar göstərdi ki, Parkinson xəstəliyi olan şəxslərdə erqo səviyyələri xəstəliyi olmayanlara nisbətən daha aşağıdır.
3. Yumurta
Yumurta bir porsiyada 6 qram (q) protein təklif edən bir protein mənbəyidir. Lakin yumurta təkcə əzələ quran makronutrientin mənbəyi deyil.
Yumurtalar (xüsusilə sarısı) kolin, yod və lutein də daxil olmaqla sağlamlığınızı bir çox cəhətdən dəstəkləməyə kömək edən qidalarla doludur. Ürəyinizin sağlamlığına diqqət yetirirsinizsə, yumurtanın artıq yüksək xolesterol və ürək-damar xəstəlikləri üçün risk faktoru olmadığını bildiyinizə sevinin.
